甜菜堿是一種堿性物質(zhì)，具有強烈的吸濕性能，所以在制作工藝中經(jīng)常會使用抗結(jié)塊劑處理，其分子結(jié)構(gòu)、應(yīng)用效果與天然甜菜堿無明顯差別，屬于化學(xué)合成的天然物等同物。

【別 名】Glycine betaine,Glycocoll betaine,Lycine,Oxyneuyine 甜菜素，三甲銨乙內(nèi)酯，甘氨酸三甲胺內(nèi)鹽Carboxymethyl)trimethylammonium inner salt、Oxyneurine。

中文名稱：諾克化學(xué)——甜菜堿

外文名稱：NoKe Betaine

作用：發(fā)泡增稠、清潔污垢

來源：可從天然植物的根、莖、葉及果實中提取

別名：博興邦化——甜菜堿

外觀：無色透明液體或結(jié)晶體

易溶于水，清潔污垢;

中性穩(wěn)定，不傷害肌膚;

滲透性好;

殺菌消炎，可藥用

用途

抗腫瘤，降血壓，抗消化性潰瘍及胃腸功能障礙，治療肝臟疾病。作為飼料添加劑具有提供甲基供體功能，可節(jié)省部分蛋氨酸。具有調(diào)節(jié)體內(nèi)滲透壓，緩和應(yīng)激，促進脂肪代謝和蛋白質(zhì)合成，提高瘦肉率的功能，并能增強抗球蟲藥的療效。在水產(chǎn)動物飼料中用作誘食劑。